省力化果园建立基本技术

果之王理念：实际上果园成败的关键除了品种选择就在于第1、2年管理，管理上去了，苗长起了来，也就成功了，不然就容易打击信心，造成失败。管理幼苗就好比照料婴儿一样，须细致，长大了就可以粗放了。

一、果园规划设计

果园规划设计（详见《果之王品种介绍》中的《果园建立必读》），一定要详读此文。

二、苗木栽植技术

1、栽植时间的确定　我国南方每年9月至第二年3月均可栽苗，但以每年10～12月秋栽或冬栽比较合适，因为这个时候移植，有利于根系伤口的愈合，促进次年的长势。栽得太迟，苗木根部所积累的养分，既要供应芽梢生长，又要供应根部恢复伤势，会出现营养供应短缺，导致苗木生长缓慢或死亡。但常绿果树在有冻害的地区建议秋栽（10～11月）和春栽（2～3月）。

北方地区以秋栽（9～10月）和春栽（2～4月）为宜。但黄河以北等温度较低的地区或种植抗寒力差的品种则以春栽较佳，因为北方秋冬季天寒地冻，幼苗抗寒能力差，生存会受到威胁。但北方地区若是种南方果苗，则须先把苗木购回去，假植在大棚里越冬，待冰雪融化后再种，因为南方气春天来临早，若待北方冰雪融化后再购买，南方的果苗早已绿叶满枝，有些品种甚至硕果累累了，那时候再起苗移栽，成活率则差多了。

2、栽苗前的准备　首先按建园要求施足基肥，然后耕地开厢，做好弧形栽苗厢面，栽好苗的厢面如图1。

如果是观光采摘园，则建议每2行开一条排水沟，即一厢栽2行，同时使厢面中间保持较高，这样利于排水和采摘行歨，详见图2。

3、确定栽植方式——实行矮化宽行栽培，这是省力管理的基础  

在筹划新建果园时，采用什么样的建园方式？采用什么样的株行距？却让许多果农大伤脑筋。 时下有两种主张，一种是吸取现有果园密闭的教训，采用稀植栽培，一般主张4×5或5×6株行距。另一种仍然主张密植栽培，只是将行距适当加大，保证行距比株距大1.5～2米，一般采用3×1米、4×2米、3.5×1.5米等方式。那么，比较一下这两种方式，孰优孰劣？哪一样更适合我们？他们的优缺点都有那些？我们来分析一下。

第一种栽植方式，优缺点都很突出。优点是：①广大果农对稀植大冠果树管理方法掌握较好。多少年一直学习和运用的都是“主干疏层形”等适合稀植大冠的技术方法，有着广泛的群众基础，技术容易推广和普及。②大冠树形具有稳固的骨架结构，合理的枝条分布，树形开张，光照充分。缺点是：①整形时间长，挂果晚，前期产量低，一般到七八年后，甚至十年后才有经济效益。由于将近十年没有经济效益，果农负担太重，如果无力投资，会造成果树生长不良，形成恶性循环。②作业不便。稀植，必然造成大冠，树高一般在4米左右，有的甚至更高。这就造成打药、套袋、采果等环节带来很大的不便，加之目前农村青壮劳力大量向城市转移，直接从事果品生产的多为老人、妇女和儿童，更是加剧了这一矛盾。③这种栽培方式，形成后，行间距并不大，也就不利于果园机械的运用。综上所述，这种栽培方式还是弊多利少，广大果农应当慎重选用。

对于第二种主张，虽然也有一些不足，但总的来说还是利多弊少，为我们所提倡。中国苹果产业体系专家史继东认为：

（1）实行矮化宽行栽培是果业现代化的第一步。果业现代化是历史发展的必然，要实现现代化，让许多机械代替人工，就须有较宽的行间，我们看到欧洲发达国家已经实现果业现代化，果园90％的劳作都由机械完成。打药有打药机械，采果有采果机械，施肥、浇水更不在话下。而这些现代化的果园。无一例外的都采用宽行栽培。另外，因为果树的生命周期比较长，定植以后几十年不变；虽然我国目前果园机械化程度较低，但随着社会的发展以及人工费用的不断升高，果园机械化或半机械化将不可避免，这都要求我们采用宽行密植栽培。

（2）实行宽行密植栽培，产量并不会受到影响。因为这种栽培模式，果树不分层，将果树原来层与层之间的空间转化到行间，同时，由于冠幅较小，消灭了内膛无效区，果树的光能有效利用率大幅度提高，只要管理得当，留枝合理，产量不会受到影响，且品质会更好。

（3）实施宽行栽培，果树通风透光性能大幅度提高，果园作业更为方便。在我国实施宽行栽培时，还有一点可能和外国不一样，国外果园，由于有支柱及铁丝网，并配有升降机，所以大都采用高纺锤形，而我国并不具备这些条件，所以，我们提倡在宽行距的基础上，实施矮化密植，即就是把树的高度降下来，并培养强壮的中干，这样即可解决固地性差的问题并减少劳动量和劳动强度。

4、不同树种的栽植密度　不同的品种采取不同的栽植密度。为了提高土地利用率和经济效益，我们建议各地采取密植栽培。密植栽培也就是将资金和劳力进行集约化使用的一种果园管理理念。能充分利用资金、节约土地和劳力，提高果园前期效益，一亩密植果园效益胜过5～10亩稀植果园。对劳力缺少、土地紧缺的地区效益特别高。各品种栽植密度及亩栽株数详见表1。管理水平高的果园，也可在行距不变的情况下在株间加密1倍，在后期再进行期间移。

5、授粉树的配植　自花不实或自花结实率低的品种须配植授粉树，如梨、苹果的绝大多数品种，核果类的部分品种，柑桔中的部分品种（如柚类）均应配置授粉树。即便一些自花结实的落叶果树品种（如桃、李、杏、樱桃），配植适当的授粉树，也可提高产量和品质，据我们观察，如金太阳、凯特杏等杏品种，在北方能自花结实，在南方则须异花授粉。选择授粉品种时，须选择品质好、花粉多、丰产、有经济效益的品种。但单性结实力强的无核柑桔类品种则须单独栽植，不能与有核品种混栽，否则会产生种子。甜柿品种几乎都单性结实而产生无核或少核果实，如多品种混种，则种子增多，但产量也会上升。

6、苗木的合理处理　苗木起苗时一定要灌足水后再起苗，以保证苗木根系（特别是须根）完整，少受损伤。枇杷、柚类等叶片较大的常绿果树一般每片叶剪去1/2～2/3，减少水分蒸腾。运输距离较远的客户特别要注意苗木的包装和保护。在运输期间如果温度较高或运输常绿果树苗木时，还须在车上加入排气筒。苗木运到栽植地后立即打开包装，取出苗木，剪去苗高的1/3～1/2方可提高成活率，再用多菌灵和生根剂的混合液浸泡30分钟左右，使苗木充分吸水、消毒，然后去掉嫁接膜，打泥浆立即栽植。对于苗木比较大或根系较差的植株，须剪去部分分枝，常绿果树则要剪除新梢和部分叶片，同时剪去苗高的1/2，不但能提高成活，且利于促发分枝。

其次是邮购或托运苗木，收到后应先检查成活，若发现有枯苗、死苗，应及时与供苗单位联系，并于24小时内把枯苗、死苗寄回供苗单位调换。完好的苗，应先解开绑缚物，用小刀或剃须刀片在嫁接口背面的砧木上纵划一刀即可解开（芽苗须待种活后再解膜），在清水中浸根0.5~1小时，常绿果树还须剪去苗高的1/2，并及时沾新鲜的黄泥浆，然后迅速定植，千万不要拖延，否则将影响成活率。常绿果树如果一时来不及种或不宜种（主要是怕冻品种），需用大营养袋假植，放置在适宜该品种生长的环境里（如放在塑料大棚内），待时机合适再种。

7、栽植方法　定植（栽植）时，先按设计要求拉线确定具体定植点，在定植点上挖一小坑，将坑内及四周泥土碎细，越细越好，将果苗的根系在坑内分布均匀，理直，分层压入细泥土（泥土须要细，这是保证成活的关键），以土刚盖住根颈为宜（原青黄交接处，即原入土处），宜浅栽，栽苗的深浅详见图2。在苗木四周筑一小土埂，然后将清水浇于土埂内，须浇足浇透，每株浇水10～20千克左右，这是提高苗木成活率的关键。待水渗透入土壤后，再盖上一层细土，最后用杂草或薄膜覆盖树盘1米左右（以保持土壤湿度和温度，见彩图   ），然后视气候情况，5～7天浇水一次，连浇3～5次即可，若遇长期干旱仍应灌水。但也千万不能天天浇水，因果树既需水也怕水，浇得太勤，容易烂根导致死亡。如果对栽好的苗木，在浇足定根水后用黑色地布或黑色地膜进行树盘覆盖，效果也很好，不但能防除杂草，还能提高成活，促进前期生长，见彩页11。有条件的地区，在栽苗前先安装好滴灌系统，对苗木成活及生长效果非常好。

苗木定植成活后，要认真研究它的生物学特性，钻研科学管理技术，按时按量下肥（发芽5厘米长时施第一次肥），搞好病虫害防治，适时调控生长态势，以保证第三年丰收。建议多到公司网站学习，或关注公司公众号学习栽培管理技术。

三、果园施肥技术

1、果树施肥方法　果树施肥的常用方法有：环状沟施肥、条沟施肥和放射沟施肥。环状沟沟宽25厘米，深20厘米；条沟宽30厘米、深25～30厘米，长1米以上；放射沟深25厘米、宽30～40厘米，长50～60厘米。幼树常采用环状沟施肥和条沟施肥，成年树可以采用条沟施肥和放射状施肥。每次施肥与上次施肥的位置应交错，成年树每次施肥位置应对称。

2、幼年树（1－3年）施肥技术　幼年树应掌握勤施薄施的原则，刚定植的幼苗应在早春发芽5厘米后追施第一次肥，以速效氮、磷结合腐熟的有机肥施用，以后每10～15天追肥1次，随着树冠的扩大而逐渐增加用肥量，落叶果树至6月底停止追肥，常绿果树则在8月上旬停止追肥，于9～10月再施基肥一次即可。第二年后可减少施肥次数，每次增加用肥量，可于每年的发芽前，5月、7月各追肥一次，9～10月施基肥一次即可。有滴灌的果园建议采用水肥一体化技术，结合灌水施肥。

3、成年树（丰产园）省力化施肥技术　省力化施肥就是减少施肥次数，增加施肥量和质量，以达到省力高效的目的。成年树已进入丰产期、产量高、需肥量大，树冠扩大缓慢，可减少施肥次数，增加施用量，年施肥2～3次即可。于发芽前施发芽肥，占全年20％左右，以氮肥为主。夏季果实膨大期施壮果肥，以氮肥和钾肥为主，占全年30％左右，9～10月或采果前后施基肥，占全年50％左右，以磷肥和有机肥为主。

三、水份管理

早春花期干旱时要浇水以利于开花，如花期温度高则要在花期对树体喷水，以保证雌蕊柱头湿润，以利授粉。果树花芽分化期要适当控水以控制营养生长，促进花芽分化。果实成熟期控水能提高果实硬度和糖度，雨季要做好排水工作。尤其对桃、李、杏等核果类果树更应注意排水工作。果园滴灌是未来发展方向，也是省力栽培的较佳方法之一，如果条件许可，安装滴灌设施，将全年追肥随水进行滴灌，这样不仅省工、省力，而且肥料利用率高，果实品质亦佳。目前滴灌设施每亩成本（不含主管道）在2500～3000元左右，寿命可达5年以上。

四、扩穴改土

未全园深翻的果园从定植第二年起就应扩穴改土（如资金或劳力不足也可在挂果后逐年改土），一般从定植沟或定植穴向外逐年改土，若未挖定植沟或定植穴的果园应从植株主干30～40厘米处逐年向外扩穴，直至全园扩完为止。扩穴应在9～10月结合施基肥时一并进行，扩穴深度为60～80厘米、宽30～40厘米，长不限。分层压入杂草、作物秸杆、猪粪水、磷肥等肥料，至全园改完为止。每年6～9月用作物秸秆和杂草覆盖树盘，于改土时压入园中。经过改土的果园土质疏松，有机质丰富，透气性好，植株生长健壮，结果早而丰产，这是获得优良、高产的关键措施之一。

五、花果管理

1、促花技术　现代果树栽培须推行“矮、密、早、丰、优”，才能实现果树栽培的高效益。为了实现早结丰产，密植园在定植当年就应促花。目前常用的促花技术为控水和多效唑喷施处理。另外，拉枝、环割等都有一定效果。促花时间以果树花芽分化初期开始进行为宜，落叶果树为夏秋分化型，花芽分化多在6～8月；常绿果树多为秋冬分化型，在开花前3～4个月进入花芽分化期，柑桔在11月至次年元月进行花芽分化，枇杷则在6～8月进行。控水促花的时间应在花芽分化前1个月左右，在花芽分生理分化初期进行，使果园保持干旱（以中午叶片萎蔫、晚上能恢复为度）。但在花芽分化期多雨时，采用多效唑促花。目前多效唑多为含量15％的产品，落叶果树用100～300倍液，常绿果树用300～500倍液，在花芽分化期使用1～3次，效果很好。

2、人工授粉　人工授粉对提高坐果率和果实品质均有非常好的效果，在北方地区已普遍使用，但在南方地区则是开始推广阶段。尤其是梨、苹果等果树，如花期遇雨，须进行人工授粉，方能确保年年丰产。对桃、杏等果树的一些不易坐果的品种或花期遇雨也要进行人工授粉。

3、疏花、疏果　疏花、疏果是进行栽培的关键技术之一。挂果多的年份和丰产的品种，为了生产优良果，须进行疏果。

4、果实套袋　果实套袋也是生产优良果，提高果实商品性的重要措施。目前，为了生产出高档果品，须进行套袋栽培。尤其是果实生育期较长，果形较大的品种，须套袋，梨类的绿皮品种、桃类的中晚熟品种和抗裂果能力差的品种，也须进行套袋。对一些晚熟品种，还应套两次袋。目前四川、重庆地区为了晚熟品种（如春见、不知火）果实安全越冬，也采用套袋技术，效果非常好，套果实外观佳，经济效益显著。

六、果园病虫防治基本技术

果园病虫防治应采用预防为主，综合防治，以生物防治、农业防治和化学防治相结合的原则。落叶果树应做好冬季清园工作，可于落叶后发芽前在修剪后喷一次波美3°～5°石硫合剂清园。在发芽后鳞片散开时，喷一次广普性杀虫剂加杀菌剂的混合液，预防部分病虫。果园冬季修剪后将枝叶置于园中，以利于各类害虫的天敌转移，一周之后再将枝叶运出果园。在果园农药使用问题上，应注意药剂的交替使用和配合使用，从而降低害虫抗药性。每种农药一年只用一次，与下次使用应相距一年以上。对树干害虫（天牛和吉丁虫等）的防治，可采用树干连续涂白（涂白剂中加入甲基1605等杀虫剂），每年4～11月连涂3～8次，采用此法可在两年内根除主干天牛和吉丁虫。目前全国都在提倡安全食品，在农药使用上要根据果品生产要求使用农药，如生产绿色果品，则要选择无公害或绿色环保型农药。

部分图文转载自网络，版权归原作者所有，如有侵权请联系我们删除